De wijnhuizen
Cave Kouroum
Gelegen in het midden van de Bekaa-Vallei, in het dorp Kefraya en op de westelijke helling van de berg Barouk, kijkt Cave Kouroum uit over de vallei met z’n groene, zonovergoten hellingen. Het natuurlijke spel van licht en schaduw geeft een bijzondere schoonheid aan de indrukwekkende gebouwen van dit prestigieuze wijnhuis. In het hoger gelegen gedeelte van het complex bevindt zich een grote, elegante patio met een proefruimte voor bezoekers. Het lager gelegen gedeelte is helemaal gereserveerd is voor vinificatie en het rijpen van de wijn. De ultramoderne wijnmakerij produceert jaarlijks 4 miljoen liter wijn en is één van de modernste wijnmakerijen van Libanon. Cave Kouroum heeft als druiventeler en producent van wijnen van wereldklasse een uitstekende naam verworven.Cave Kouroum Website
Domaine Wardy
De wijngaarden van Domaine Wardy liggen verspreid over de Bekaa hoogvlakte. Domaine Wardy wordt geproduceerd door Solifed (Société Libanaise de Fermentation et de Distillation, S.A.R.L.), een familiebedrijf dat zich toelegt op de productie van wijn en arak, Libanons nationale alcoholhoudende drank. Solifed’s wijnmakerij is gevestigd in Zahle, en hield zich oorspronkelijk bezig met de productie van arak. De wijnmakerij is uitgebreid en gemoderniseerd om plaats te bieden aan de wijnen van Domaine Wardy.Domaine Wardy Website